Posted by: yuaner | July 8, 2008

没看过Grunion Run,还没吃过Grunion肉么?

 
Grunion是一种银色的小海鱼,每年夏天的时候会趁涨潮的时候跑到南加州的海滩上来孵卵。据说最壮观的时候一群一群的grunion跑上岸来,又蹦又跳的,被称为"Grunion Run"。可跑到沙滩上为了传宗接代的小鱼估计怎么也没想到岸上有人等着抓它们。每年除了四五月份的close season以外,grunion上岸就要面临着被抓的危险。

念叨了好几次,终于在7月5号和一群人在laser 的带领下跑到La Jolla Shore去抓鱼。沿着海滩走了一圈,看着潮水一股一股的涨上来,可怎么也没有小鱼的踪影。等了一个多小时,若干人等人困马乏,面露倦色。不过最后总算隐隐约约看到一两条小鱼在岸上挣扎一两下,并且终于有一条小鱼不幸的落入我们的大桶。在和dancingpony mm理论放生不放生的过程中,小鱼不堪折磨翻肚皮了。于是,我就在“放回去也活不成”的舆论支持下理所应当的把它带回家啦,谁让我是唯一一个有fishing license 的呢?嘿嘿.

网上google一番,发现大家对煎grunion都赞不绝口,就把小鱼洗净以后用生粉和盐裹了裹下了锅。我的御用大厨的手艺真是不赖,grunion外焦里嫩,鲜美可口。只可惜一条太少了,吃的实在不很过瘾。明年一定早点去抓,抓它一大桶回来吃!
附上grunion run的schedule: http://www.beachcalifornia.com/grunion-run-annual-schedule.html

 
grunion1.jpggrunion2.jpg 

Responses

  1. 大厨的手艺来自于neutral buoyancy ~ weightlessness的原理~

  2. 这是不是有点象宁波人的龙头潺呀?

  3. 没看过姑娘奔,也没吃过肉的人默默飘过………………

  4. 好像阿拉斯加的一种动物也是干介个的,不过人家可是捉够吃饱的。呵呵~

  5. 7月8日根本不是Grunion Run的日子。你的那个schedule的link里面写得很清楚,银鱼产卵以四天为一个周期,7.2-7.5是一个周期,7.18-7.21是下一个周期。你们7.8去正好错过了。
     
    下一个产卵的高峰期是7.19的10:20pm-12:20am,以及7.20的11pm-1am.

  6. 你看清楚我的blog,我是7月5号去的~

  7. 本厨好像只对Grunion肉感兴趣,姑娘奔忒麻烦,就skip了~

  8. 这只鱼在牺牲前和牺牲后的形象都很卡通   呵呵

  9. 这么总可以了8~

  10. 小鱼为啥上岸产卵?能活么?
    长的倒是很可爱~

  11. 看着就很鲜嫩美味的样子,不过一条真的不够吃啊!好馋!

  12. 好漂亮的小鱼!


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